酒鬼花生的做法

所需食材

花生米

500g

油

适量

盐

适量

味精

适量

碎辣椒

适量

树椒

适量

花椒

适量

芝麻

适量

做法共14个步骤

1.

把花生米洗净、浸泡。

2.

浸泡2小时以上。能方便快捷的去皮就可以。

3.

把去皮后的花生米冲洗干净。

4.

分别装入食品袋，放入冰箱冷冻或冷藏。

5.

准备调味料：把树椒切条、花椒、辣椒碎、芝麻

6.

锅中加油，把冷冻的花生米放入油中，开始加热。

7.

小火慢炸，炸制到花生米完全漂浮在油面，并且微微发黄，即可关火。

8.

把花生米捞出备用。

9.

锅留底油，放入花椒、树椒，用小火将其炒香。

10.

放入备用的花生米。

11.

放入辣椒碎、芝麻。

12.

加适量的盐、味精。

13.

翻拌均匀，即可关火。

14.

出锅装盘，晾凉即可上桌。