红烧肉的做法

所需食材

猪瘦肉

500g

白砂糖

适量

酱油

1汤匙

八角

2个

蒜头

5、6个

做法共7个步骤

1.

1、肉焯水切块炒干，不放任何油炒，炒的过程中放蒜头一起炒，炒得肉微黄装起待用

2.

2、慢火煮糖，糖炒得变微黄色就可以了

3.

3、放肉和糖浆拌均匀

4.

4、想颜色好看些，可以加一点酱油翻炒均匀

5.

5、加了酱油是不是好看多了

6.

6、加水盖过肉，大火烧开转小火慢焖，焖干水就可以了

7.

7、我是懒人，就用懒人法，哈、、这个直接快炖一小时再慢炖一小时就可以了，在最后半个小时时就可以加入板栗一起焖哦