草莓糯米糍的做法

所需食材

粗砂糖

160g

红豆馅

200g

糯米粉

200g

清水

300g

椰蓉

30g

做法共13个步骤

1.

准备食材。

2.

草莓用淡盐水浸泡30分钟。

3.

将粗砂糖加入到清水中，搅拌融化。

4.

加入糯米粉，搅拌均匀。

5.

糯米糊过筛。

6.

模具刷油。

7.

将糯米糊倒进模具，水沸腾后放进锅里，蒸20分钟。蒸好后拿出稍微放凉至温热程度。

8.

馅料分成10克一粒。

9.

准备一块保鲜膜，铺平。放上一块糯米团，对压保鲜膜，压开后再放一份红豆馅，压平后放上一粒草莓（草莓尖朝下）。

10.

用保鲜膜将糯米团拧紧成圆形。

11.

沾满椰子粉。

12.

放到小蛋糕纸托上。全部完成（一共20个的，有的打包了）

13.

成品图！