蛋黄元——小小酥里面有内容的做法

所需食材

低筋面粉

150g

黄油

80g

鸡蛋黄

1个

白糖

45g

盐

1g

黑芝麻

适量

焦香青豆

适量

做法共7个步骤

1.

黄油隔水融化、加入白糖和盐

2.

用打蛋器搅拌至糖粒融化、加入鸡蛋打散

3.

倒入低粉、用筷子拌匀

4.

撒入1小把黑芝麻，揉进面团里

5.

打开1小包青豆

6.

捏1小块面团、包进2-3颗青豆，团成小球

7.

烤箱170度预热，将蛋黄元均匀地排在铺了油纸的烤盘上…入烤箱中层、170度上下火20分钟…中途记得将蛋黄元翻个面~看到表面变色就可以取出来啦、晾凉了就变酥脆咯(ˉ﹃ˉ)