爆浆巧克力蛋糕的做法

所需食材

低筋面粉

90g

黑巧克力

200g

鸡蛋

5个

黄油

150g

白糖

125g

做法共19个步骤

1.

准备好材料

2.

把鸡蛋全部打进碗里。

3.

150克巧克力隔水加热。

4.

熔化后。

5.

加入黄油。

6.

搅拌均匀。

7.

关火。备用。

8.

用打蛋器打发鸡蛋。

9.

分几次加入白糖。

10.

低粉过筛。

11.

成这种散状。

12.

鸡蛋打发成颜色变淡，体积变大。

13.

加入低粉。用打蛋器搅拌。

14.

拌匀后，再倒入黄油--巧克力浆。再用打蛋器搅拌均匀。

15.

用勺子舀一小勺倒进模具，先倒一半。

16.

剩下的50克，用手掰碎后，加入到模具里面。

17.

再倒进一半。成九分满。

18.

烤箱预热180度，烤12-15分钟。

19.

取出晾凉。