猪肉珍珠丸的做法

所需食材

猪肉

800g

葵花子油

适量

盐

适量

大白菜

适量

糯米

适量

姜

适量

香菜

适量

十三香

适量

生抽

适量

生粉

适量

做法共12个步骤

1.

准备好所有食材：猪肉、大白菜、姜、香菜、提前浸泡好的糯米。

2.

猪肉用搅拌机绞碎后用生抽、生抽、十三香、葵花子 油调拌好备用。

3.

大白菜与姜切碎再用搅拌机绞碎。

4.

放入香菜，倒入大量葵花子油，搅拌均匀。

5.

将腌好的猪肉倒入。

6.

混合搅拌均匀，调入适量盐以及鸡精。

7.

取出适量的肉揉成丸状。

8.

放入装有糯米的盘子内滚上糯米，沾均匀。

9.

将做好的珍珠丸子放入盘子里。

10.

隔水大火蒸20分钟。

11.

打开锅盖，熟透了就可熄火。

12.

洒上少许葱花，再盖上锅盖焖片刻后才取出。