孔雀开屏的做法

所需食材

鲤鱼

1000g

油

适量

盐

适量

大葱

1根

蒜

4辦

鲍鱼汁

适量

料酒

适量

姜

适量

酱油

适量

做法共13个步骤

1.

将鱼收拾干净，青椒和小米辣洗净备用

2.

将鱼剁去头和尾，然后将鱼身切片保持肚皮的地方不要切断

3.

将姜洗净切片

4.

鱼里放入料酒 鲍鱼汁 姜片 拌匀，腌制20分钟

5.

葱切节，青椒 小米辣切圈 ，蒜切片

6.

将料酒 酱油 鲍鱼汁 盐 鸡精 白糖调成汁备用

7.

盘子里放好蒜片和葱节

8.

将鱼摆好

9.

将料汁均匀的淋在鱼肉上

10.

摆上青椒 小米辣圈

11.

开水上锅蒸10分钟即可

12.

锅里放油烧开关火，将油淋在鱼肉上

13.

上桌