咖啡松露巧克力的做法

所需食材

黑巧克力

44g

淡奶油

15g

黄油

6g

咖啡酒

2g

黑巧克力

适量

可可粉

适量

做法共14个步骤

1.

馅料

2.

巧克力切碎屑备用

3.

将淡奶油倒入锅中隔水加热

4.

加入黄油，搅拌均匀

5.

倒入巧克力屑，调匀，离火

6.

加入咖啡酒，调匀

7.

把做好巧克力调至浓稠

8.

装入裱花袋

9.

挤成球形

10.

用手整理成较规整的圆球

11.

将融化的巧克力淋在圆球表面

12.

滚一层可可粉

13.

放至巧克力完全凝固

14.

用锡纸包好