照烧鸡腿的做法

所需食材

鸡大腿

2个

油

适量

盐

适量

蚝油

适量

糖

适量

老抽

适量

味极鲜

适量

鱼露

适量

胡椒粉

适量

水

适量

蜂蜜

适量

葱

适量

做法共9个步骤

1.

鸡大腿解冻

2.

将鸡腿骨取出，鸡腿肉用刀背砸松，并用牙签扎一下鸡皮，避免遇热回缩

3.

鸡腿肉用料酒姜丝生抽腌制半小时

4.

热锅用生姜擦一遍

5.

放入鸡腿肉

6.

将鸡腿肉两面煎黄

7.

盐、蚝油、白糖、蜂蜜、老抽、味极鲜、鱼露、胡椒粉和水调成照烧汁

8.

将调好的照烧汁倒入锅内

9.

加盖焖煮至汤汁浓稠即可