酥炸牛排的做法

所需食材

牛里脊

100g

油

适量

盐

3g

黄酒

15ml

葱花

适量

鸡蛋

1个

淀粉

适量

面包糠

适量

做法共10个步骤

1.

里脊肉切片。用刀背拍打。

2.

加盐、黄酒、葱段腌制20分。

3.

淀粉、鸡蛋液、面包糠备好。

4.

牛肉沾淀粉。

5.

蘸蛋液。

6.

沾面包糠。

7.

每一个裹好。

8.

放油锅中炸。

9.

翻面继续炸。

10.

捞出控油。