酸奶慕斯蛋糕的做法

所需食材

蛋糕片

2片

奶油

250ml

酸牛奶

110g

鱼胶片

2片

糖

适量

做法共9个步骤

1.

先把蛋糕片分成2块

2.

鱼胶粉加冰水融化后，隔热融化

3.

鱼胶粉放凉后倒入酸牛奶，搅拌均匀

4.

奶油加入糖打发可以流动状态，然后把3倒进奶油糊，形成慕斯糊

5.

蛋糕片放在底部，加上自己细化的水果（我放了木瓜）倒入慕斯糊

6.

再加一块蛋糕片

7.

倒入慕斯糊，然后放进冰箱冷藏

8.

QQ糖加入热水融化

9.

将融化的QQ糖水倒入蛋糕面形成镜面，然后继续冷藏。冷藏凝固后，用风筒吹蛋糕模具一圈，脱模，然后自己用水果装饰