孜然肉串的做法

所需食材

梅肉

250g

油

适量

盐

适量

辣椒粉

适量

淀粉

适量

孜然粉

适量

料酒

适量

酱油

适量

做法共24个步骤

1.

雪花状猪肉一块，牛羊肉都可以

2.

做两种形状的吧，孩子们吃串，我就吃肉丝。先切肉，切片

3.

然后切丝，放碗里备用

4.

另一半切稍厚点的片

5.

然后斜一刀竖一刀的切成三角型

6.

两份分开，首先拌料，放入姜末

7.

料酒

8.

十三香少许

9.

酱油

10.

盐，看肉的量，不够可以后面加

11.

生粉

12.

把它们搅拌均匀，腌制半个小时

13.

腌好后，用这种超市买的放心签子

14.

肉丝的不用管他，把三角肉粒的用签子串起来

15.

平底锅入油，稍微多些

16.

油热后放入肉串

17.

两面煎炸

18.

8,9分熟就可以夹出来了，一会用

19.

接着把肉丝放入

20.

差不多熟了就把油倒出来

21.

把肉串放回去

22.

加入孜然粉和辣椒粉

23.

翻炒一会加入熟芝麻

24.

可以上桌了！