kt慕斯蛋糕的做法

所需食材

牛奶

100g

芝士

80g

白砂糖

50

奶油

300g

益力多

1支

吉利丁

10g

黑朱古力

适量

粉红色朱古力

适量

做法共9个步骤

1.

原材料如图

2.

吉利丁加入牛奶中软化后，再隔热水融化

3.

粉红色朱古力隔水融化

4.

把奶油加入30克糖打发到有4成分，不要太稠了，图片这次打过了少少

5.

把粉红色朱古力加少量溶化后的吉利丁和少量奶油搅拌均匀后，倒入KT模具蝴蝶结里，放冰箱冷冻1分钟

6.

把芝士加入20克糖和1支益力多放料理机里打烂，然后过筛。

7.

过筛后的芝士糊加入剩下的吉利丁和奶油里搅拌

8.

冷冻后的kt倒入芝士益力多糊里放上一片蛋糕片，在放冰箱冷冻一夜，早上起来就可以脱模了

9.

脱模后把黑色的朱古力隔水融化装入裱花袋里，挤眼睛和胡子，这样成品出来了