肉丝米粉汤的做法

所需食材

米粉

200g

里脊肉

100g

菜心

50g

高汤

700ml

冬菜

适量

调味鸡汁

适量

生粉

适量

鸡粉

适量

砂糖

适量

清水

适量

橄榄油

适量

做法共13个步骤

1.

食材：米粉，菜心和里脊肉。

2.

将菜心用清水浸泡15分钟，择洗干净，沥干，待用。

3.

将里脊肉洗净，切丝，放入碗中，加入适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水，拌匀，腌制30分钟。

4.

将菜心放入煮锅中。

5.

焯烫一下，夹起。

6.

煮锅中倒入适量的高汤。

7.

盖锅盖，大火煮滚。

8.

揭盖，放入肉丝。

9.

放入适量的冬菜，大火煮至肉丝断生。

10.

放入米粉，煮滚。

11.

加入适量的鸡粉调味，煮滚。

12.

即可关火。

13.

盛入碗中，上桌后就了美美享用啦。