蜜汁黑胡椒猪肉脯的做法

所需食材

猪肉馅

500g

生抽

2大勺

料酒

1大勺

鲜贝露

1勺

美极鲜

1/4小勺

糖

25g

盐

3g

黑胡椒粉

5g

做法共9个步骤

1.

猪肉一块。

2.

其他要用到的各种材料。

3.

肉馅剁碎，入各种调料按一个方向搅打至上劲，腌制约20分钟。

4.

另取适量蜂蜜用来刷面的。

5.

取肉馅入保鲜膜内擀平至约2MM厚，做了几次后，我觉得500克的肉馅做成4片厚薄比较合适，事先按烤网大小撕一张锡纸垫在底下，肉片的大小也就比较容易控制了。

6.

把擀好的肉片入冰箱冷冻2小时以上。

7.

冻硬后取出，烤箱置200度烤约20分钟。

8.

烤至约15分钟时，取出两面刷蜂蜜，接着烤一会儿。

9.

上色均匀即可。