红烧鲤鱼的做法

所需食材

鲤鱼

1条

油

适量

盐

3g

五花肉

20g

大葱

1根

姜

5片

料酒

3ml

红烧酱油

4ml

生抽

3ml

味精

2g

大料

1颗

花椒

6粒

香叶

3片

蒜片

适量

做法共13个步骤

1.

鲤鱼一条，去内脏鱼线洗净

2.

平底锅热油煎鱼

3.

煎两面微黄定型

4.

另起锅，底油烧热

5.

准备五花肉，葱姜蒜

6.

油热将第五步的材料放进去翻炒

7.

趁热烹料酒

8.

烹陈醋

9.

加开水

10.

把鲤鱼放进去

11.

加生抽，红烧酱油，花椒，大料，香叶，盐

12.

大火烧至即将收汁加味精关火

13.

装盘