蛋果子的做法

所需食材

马铃薯淀粉

135g

低筋面粉

20g

奶粉

25g

细砂糖

35g

全蛋液

45g

泡打粉

5ml

做法共7个步骤

1.

准备材料：马铃薯淀粉、低粉、奶粉、全蛋液、泡打粉。

2.

鸡蛋放入盆中打散，加入细砂糖搅拌均匀（鸡蛋不需要打发）。

3.

将马铃薯淀粉、低筋面粉、泡打粉、奶粉，混合过筛入盆中。

4.

用手捏成光滑的面团。（一开始的时候面团可能较松散，耐心揉一会儿就会成团了）

5.

把做好的面团搓成细长条，再分割成小份儿，用手揉成小馒头状，每个小馒头跟黄豆差不多大小。

6.

把小馒头摆入烤盘上，之间留出一定空隙。

7.

烤箱预热，180℃，中层，烤10分钟左右，表面变成浅金黄色即可出炉。