毛豆子面拖蟹的做法

所需食材

大闸蟹

3只

油

适量

盐

适量

生抽

适量

老抽

适量

料酒

适量

毛豆

适量

小麦面粉

200g

小葱

适量

姜

适量

糖

少许

做法共8个步骤

1.

把大闸蟹先洗干净，把它对半切

2.

在面粉里加了少许盐，水搅拌均匀

3.

锅内放油，加入葱，姜爆香

4.

螃蟹放入面粉里，把蟹全部粘一下面粉

5.

粘好面粉后，放入油锅里煸炒

6.

煸炒一小会后，螃蟹就变色了

7.

放入毛豆子一起继续煸炒

8.

毛豆子与蟹一起煸炒好后，把剩余的面粉一起加入，放入生抽，老抽，盐，糖，料酒，再加入适量水，盖上盖子，继续烧，烧的中间要抄抄，以免面粉烧牢，等到面粉浓稠时就可以了