奶香华夫饼的做法

所需食材

低筋面粉

40g

鸡蛋

200g

牛奶

100ml

玉米油

适量

盐

适量

绵白糖

适量

白醋

适量

做法共12个步骤

1.

备好原料。

2.

先分离蛋白，蛋黄。

3.

把蛋黄打散，放牛奶，低粉，油。

4.

上下切拌至无颗粒的面糊。

5.

蛋白先加少许盐，一勺糖打出许多小泡泡。

6.

加一勺糖继续打发。

7.

再次加糖，一滴醋打发至硬性发泡。

8.

分三次加入蛋黄糊快速切拌均匀。

9.

要上下切拌成糊状。

10.

模具预热刷油。

11.

舀一勺放模具中间。用中小火不停晃动即可。

12.

阳光下的华夫饼是不是诱人呀！