DIY薯条的做法

所需食材

土豆

2个

油

适量

盐

适量

醋

适量

番茄沙司

适量

做法共11个步骤

1.

将土豆去皮、洗净。

2.

切成合适的粗条。

3.

放入淡盐水浸泡10分钟。

4.

锅中烧开水，放入浸泡好的薯条，加一羹匙醋。 将其焯水，一般煮1分钟即可断生。

5.

然后捞出沥干水分。

6.

把它装进食品袋，放入冰箱冷冻，必须冻透。

7.

食用时，提前取出，室温下自然解冻回软。

8.

锅中放油，烧至5成热，放入解冻的薯条，中火炸制。

9.

炸至薯条定型挺实了，捞出。

10.

将油温提高，烧至到7成热，放入薯条复炸一次。

11.

炸制到薯条上色，将其捞出。 和番茄沙司搭配，即可食用