五花肉炖土豆的做法

所需食材

土豆

4个

五花肉

200g

胡萝卜

2个

大葱

半棵

姜

3片

豆油

适量

老抽

适量

陈醋

适量

料酒

适量

五香粉

适量

精盐

适量

绵白糖

适量

味精

适量

做法共14个步骤

1.

五花肉切粗条。

2.

土豆切块，泡在水里，防止氧化。

3.

胡萝卜切块。

4.

锅内放入底油，放入五花肉，小火煸出油。

5.

煸好后，放入葱姜末。

6.

放入胡萝卜炒几下。

7.

放入土豆。

8.

放入老抽。

9.

放入醋和料酒。

10.

放入五香粉。

11.

放入盐和白糖。

12.

放入没过食材的水。

13.

水沸后转小火炖至土豆、胡萝卜软烂。

14.

汤汁浓稠时，放入味精提鲜即可。