芋头肉馅汤圆的做法

所需食材

糯米粉

500g

胡萝卜

1根

猪肉糜

500g

芋头

270g

黄酒

适量

盐

适量

鸡精

适量

白胡椒粉

适量

做法共9个步骤

1.

把芋头去皮切块上锅隔水蒸熟

2.

肉糜加入鸡精和胡椒粉，盐到包的时候再加入馅料中

3.

蒸熟的芋头压成泥

4.

加入到肉糜里去搅拌均匀

5.

糯米粉过筛

6.

胡萝卜榨成汁

7.

倒入糯米粉中揉成面团

8.

取一坨糯米团，搓圆，摁扁，把肉馅包入皮中

9.

锅中加水煮沸，倒入汤圆煮至汤圆漂浮在水面即可