芝麻汤圆的做法

所需食材

糯米粉

200g

黑白芝麻碎

适量

熟油

适量

红糖

适量

红豆沙

适量

水

适量

做法共20个步骤

1.

配料：水磨糯米粉 150克，红豆沙适量，黑白芝麻碎适量，红糖适量，熟玉米油适量

2.

将糯米粉倒入和面盆

3.

加适量清水和成面团

4.

熟油倒入盛有芝麻碎和红糖的碗中

5.

混匀成芝麻馅儿备用

6.

取部分糯米面团儿

7.

放入沸水中煮熟

8.

熟面团放回面盆

9.

揉成均匀的面团后放在案板上

10.

搓成粗细均匀的长条

11.

揪成大小均匀的剂子

12.

用双手拇指和食指将一个剂子捏成片状

13.

放上红豆沙馅儿

14.

或者用勺子放上适量的芝麻馅儿

15.

用面团包住馅儿

16.

搓圆，即成一个汤圆儿

17.

依次将所有汤圆包好，共包了11个芝麻馅儿的，9个豆沙馅儿的

18.

烧一锅开水，等水沸后放入汤圆

19.

待汤圆浮起来后即说明汤圆已经熟了

20.

装碗，开吃！