山药莲藕煲骨汤的做法

所需食材

猪棒骨

400g

山药

300g

莲藕

200g

枸杞

30g

西洋参片

适量

当归

适量

黄芪

适量

蒜

适量

葱

适量

姜

适量

料酒

适量

盐

适量

做法共9个步骤

1.

猪棒骨切大块，洗净备用

2.

山药洗净去皮，切小段；莲藕洗净去皮，切滚刀块

3.

准备适量枸杞、黄芪、当归、西洋生片，冲水去灰备用

4.

葱切段，姜切片，蒜去皮备用

5.

把棒骨放入锅中焯水，去血水撇沫；捞出后放入盛满热水的砂锅中，放入葱姜蒜，倒入适量料酒，大锅烧开撇沫

6.

把准备好的枸杞、黄芪、当归、西洋参片放入锅中，盖上锅盖一同煲煮

7.

半小时左右后，把莲藕山药放入汤中，小火煮炖

8.

放入适量盐，再煮半小时即可

9.

关火，盛入碗中即可食用