蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

所需食材

扇贝

400g

玉米油

适量

粉丝

1把

蒜末

适量

蒸鱼豉油

适量

彩椒

适量

料酒

适量

做法共12个步骤

1.

首先将扇贝放冷水里化冻

2.

粉丝放热水里泡2分钟然后放冷水里浸泡

3.

剁一些蒜末，切点彩椒末备用。

4.

化冻后将扇贝的肉拿下来用流动水冲洗干净，扇贝壳用刷子刷干净，然后将扇贝肉用料酒腌一会儿。

5.

先将泡软的粉丝控干水分铺在扇贝壳里

6.

然后将扇贝肉放在粉丝上面

7.

用一个小锅烧热后加入玉米油，油热以后放入三分之二剁好的蒜末小火将蒜末煸炒到颜色金黄。

8.

看到蒜末颜色金黄了就关火拿下来

9.

再加入剩余的三分之一蒜末拌匀备用

10.

将拌匀的金银蒜放在扇贝肉上

11.

蒸锅内的水开了以后将蒸屉放在蒸锅里盖盖子蒸5分钟

12.

关火以后加入蒸鱼豉油再撒上点彩椒末配色即可食用。