醪糟紫汤圆的做法

所需食材

醪糟

150g

鸡蛋

1个

黑糯米汤圆

100g

冰糖

适量

做法共6个步骤

1.

准备好鸡蛋、醪糟和汤圆。

2.

锅内加适量清水煮沸，加入醪糟、冰糖。

3.

加入汤圆。这个看个人的量来加，吃多少放多少。

4.

将鸡蛋打入碗中，搅打成均匀的蛋液。

5.

待汤圆浮上水面。

6.

将蛋液倒入锅内，不要去搅拌，待蛋液变成蛋花即可关火盛出。