口袋蒸蛋的做法

所需食材

饺子皮

25个

土鸡蛋

4个

盐

8g

小葱

3根

做法共7个步骤

1.

鸡蛋加盐打散备用。

2.

饺子皮备用。

3.

将饺子皮像捏包子那样捏成一个圆口袋状，不收口，整理一下“口袋”，让它能在蒸格上“坐”稳，袋口齐高（避免参差不齐蛋液流出）。

4.

捏好所有的“口袋”，边捏就边放在蒸格上“坐”稳。

5.

挨个“口袋”装好蛋液。

6.

上锅蒸8分钟。

7.

挨个撒上葱花。