豆沙馅的做法

所需食材

红豆

500g

白砂糖

160g

油

200g

做法共6个步骤

1.

红豆浸泡一晚，加水煮烂

2.

煮好的红豆过滤水份后倒入锅里，加一部分油小火翻炒

3.

加一部分白糖翻炒

4.

待之前白糖与豆沙混匀后再加剩余的白糖

5.

加桂花调料

6.

炒制过程要间断地加油，用锅铲碾压。豆沙会越来越干，越来越有粘，直到豆沙抱成团，不再散开，即炒好了