番茄鸡蛋盖面的做法

所需食材

番茄

3个

面饼

2个

鸡蛋

1个

油

适量

盐

适量

酱油

适量

白糖

适量

生粉

少许

做法共8个步骤

1.

面饼用热水泡散后过冷河并沥水

2.

番茄洗净后切块

3.

鸡蛋加少许盐打匀

4.

热锅下油，煎鸡蛋后盛起

5.

原锅再下油，加酱油将面翻炒至匀后盛起

6.

原锅下油，加少许盐将番茄翻炒一下

7.

待番茄煮软出水后将鸡蛋倒入一同煮，然后加少许糖调味，再加少许生粉水收汁

8.

最后将番茄蛋盖在炒好的面上即可