萝卜肫花清胃汤的做法

所需食材

鸽肫

7枚

白萝卜

500g

香芹

50g

盐

1g

白胡椒粉

2g

生姜

5g

枸杞子

5g

水

1500ml

做法共10个步骤

1.

准备好白萝卜、鸽肫、芹菜。

2.

食材洗净。萝卜切滚刀块，芹菜切粗丝，鸽肫切菊花刀，生姜切片备用。

3.

锅中烧开水，加入生姜片，倒入肫花，焯至无血水，捞起洗净备用。

4.

萝卜倒入调理锅，放入肫花，倒入香芹。

5.

加入半锅冷水，大火煮开。

6.

加盖煮至沸腾，继续煮5分钟。

7.

将调理锅移至保温容器中。

8.

盖上外盖，进行焖烧。

9.

两个半小时后，打开调理器，加入盐、白胡椒粉调味。

10.

加入枸杞子，加盖焖5分钟。