猴头菇炖柴鸡的做法

所需食材

猴头菇

30g

柴鸡

750g

瘦肉

250g

山药

200g

红枣

适量

盐

适量

做法共11个步骤

1.

把所有材料准备好。

2.

猴头菇提前一个晚上清水泡发。

3.

挤去黄水，切成小块。

4.

红枣去核备用。

5.

山药去皮，切成小块。

6.

瘦肉洗干净，切块。

7.

柴鸡洗干净，切成小块。

8.

放进开水锅中焯10分钟，逼出污血后捞出用清水冲去浮沫。

9.

把所有材料放进炖盅中。

10.

加入冷开水，隔水炖3小时。

11.

喝的时候再按个人口味调入盐，口感非常的清甜，并具养阴益气，益胃健脾的功效。