土豆烧肉的做法

所需食材

五花肉

200g

土豆

500g

特级生抽

100g

冰糖

20g

黄酒

50g

草菇老抽

2g

做法共14个步骤

1.

五花肉切丁

2.

凉水入锅焯水去除血沫

3.

锅中放油炒香姜末

4.

下入五花肉煎至表面发黄

5.

加入冰糖

6.

放入黄酒

7.

煸炒之后加入生抽

8.

加一点老抽

9.

翻炒均匀

10.

加水没过肉块

11.

大火煮开后小火炖1小时，因还要炖土豆，此时要留有足够的汤汁

12.

土豆切滚刀块

13.

下入土豆

14.

炖至土豆软烂，汤汁收干即可