牛骨汤的做法

所需食材

牛棒骨

500g

白萝卜

100g

胡椒粉

适量

盐

适量

葱

适量

姜

适量

花椒

适量

香菜

适量

做法共10个步骤

1.

准备好牛大骨。

2.

牛骨让买家撬开，用清水泡至2小时以上。

3.

把牛骨焯水。

4.

焯水后放入汤锅中，加入水烧开，中火烧至20分钟，中途要不停的用勺子撇去血沫。

5.

加入葱姜和花椒。小火炖至3小时。炖至汤汁奶白。

6.

白萝卜切成片。

7.

另起锅，倒入牛骨汤。

8.

烧开，下入白萝卜片。

9.

烧至白萝卜片透明变色后加入盐和白胡椒。

10.

再撒上香菜即可。