蔓越莓板栗水晶粽的做法

所需食材

西米

300g

蔓越莓干

60g

熟板栗仁

100g

糖

2汤匙

葡萄籽油

1汤匙

粽叶

适量

做法共12个步骤

1.

1. 材料

2.

2. 将粽叶洗净，用沸水煮5分钟后泡在冷水中

3.

3. 西米用水打湿后沥干，不要浸泡

4.

4. 在西米中加入糖2汤勺，葡萄籽油1汤勺拌匀

5.

5. 加入蔓越莓干拌匀备用

6.

包制方法如图

7.

填一半西米，中间加一粒熟栗子仁

8.

如图填好馅料

9.

如图折回包严密

10.

包好后用线绳绑紧

11.

将包好的粽子码入锅中，水要没过粽子，水开后转小火煮45分钟，再焖15分钟；

12.

捞出泡在冷开水中，凉透后取出放冰箱冷藏后食用