血糯米蜜枣粽的做法

所需食材

血糯米

300g

圆糯米

400g

蜜枣

200g

做法共16个步骤

1.

圆糯米洗净后浸泡三小时左右.

2.

血糯米洗后浸泡约一小时.

3.

蜜枣洗净切开。

4.

圆糯米和血糯米捞出放到一个盆中。

5.

混合均匀。

6.

粽壳洗净后放一锅内，入少许盐、油煮过。

7.

取一张煮好的粽壳，在1/3处重叠折上。

8.

装上混合好的糯米。

9.

填入蜜枣，再用糯米盖满。

10.

把粽壳的尾部向上盖上，多出来的角向内折拢，捏紧。

11.

用粗的棉线捆结实。

12.

放入高压锅内，入冷水没过粽子。

13.

盖上盖，开大火，滋气后转中火‘滋’约半小时，关火，等到气放光了再开锅。（我们家的是最老的那种用燃气的高压锅）

14.

打开看，粽子等我吃呢。

15.

香喷喷一大盆。

16.

最后几个不够了，包了纯糯米的蜜枣粽。