香糯红沙蜜豆粽的做法

所需食材

糯米

1000g

粽叶

40张

线绳

40根

蜜蜜豆

适量

红豆

适量

红豆沙

适量

做法共17个步骤

1.

糯米需提前淘洗干净，浸泡12小时，浸泡好后沥干水分。

2.

将干粽叶提前清洗干净，用水浸泡一晚。

3.

包之前入锅煮一下，捞出备用。

4.

这红豆是我提前煮好的。

5.

准备食材，红豆沙、蜜蜜豆。

6.

取部分红豆、蜜蜜豆，与糯米拌匀。

7.

取一到两片粽叶，根据粽叶大小来选。将两头用剪刀修剪整齐。

8.

在中间位置卷起成圆锥状。

9.

填一勺米豆，并用筷子轻轻在里面向下插几下，使其米粒更实成紧致，容易包。

10.

放入适量红豆沙。

11.

上面再添上米豆，用手或小勺压实。

12.

两边向里捏，粽叶从上往下折叠扣好，成三角形。

13.

将多余部分往一边捏合。

14.

整理好折下。

15.

取线绳1根捆绑结实。

16.

完整的粽子就包好了。依上述包法，将剩余食材做完。

17.

将包好的粽子放入电压力锅中，加入清水刚好没过粽子就可以了，盖好电压力锅盖子，连接电源，保压30分钟即可。