菠萝粽子的做法

所需食材

糯米

500g

糖渍菠萝

150g

花生米

适量

粽叶

适量

做法共11个步骤

1.

备好原材料

2.

把花生提前半天用水泡上，糯米提前2小时泡上。这样泡过的原材料包出来的粽子软糯，不会太瓷实。我不爱吃太瓷实的粽子。喜欢这种软软糯糯的。

3.

取一张粽叶，一头折起来，底部放入米和花生

4.

糖渍菠萝丁放中间

5.

再铺上一层米和花生，铺平即可，不要过满，过满也会使煮好的粽子太瓷实。

6.

把叶子折过来，折成四角形

7.

再把长出了的叶子顺折过去

8.

拦腰缠住

9.

包好后放入锅中，加水没过粽子1厘米左右，大火煮开后转微火，煮2--3个小时。一定要微火，也就是冒小泡的那种，这样煮出来的粽子更软糯。比大火煮的要好吃的多。

10.

煮好的粽子

11.

剥开看看，里面的菠萝肉会让你的口感得到很大的满足。花生则会在香甜的口感上增加香味。你喜欢吗!