粽子的做法

所需食材

糯米

1000g

大黄米

200g

黑米

200g

精肋排

500g

五花肉

500g

蜜枣

500g

粽子叶

2包

甜玉米粒

100g

咸蛋黄

4个

黑加仑

少许

紫薯

少许

味极鲜

适量

白酒

适量

蚝油

适量

做法共15个步骤

1.

豆子和米提前泡好。

2.

干粽子叶放锅里煮几分钟，直到变软。滴几滴花生油也可以。

3.

准备好各种馅儿。自己喜欢就行。

4.

取两片粽子叶，如图。剪掉底端部分。

5.

先放一些米进去，再放进肉或者蜜枣。肉需要提前用味极鲜，白酒，蚝油等调料腌制。

6.

再铺满米。

7.

如图，1向自己身体的方向折过来

8.

2向右侧折过去。

9.

用棉线绑紧。

10.

用剪刀去掉多余部分。

11.

用砂锅，或者高压锅，蒸锅也可以，加水没过粽子，大火开煮。中间保持水量充足，如若加水要加热水。砂锅烧两三小时左右，或者根据自己加的锅灵活掌握。

12.

玉米鲜肉粽。

13.

黑米蜜枣粽。

14.

大黄米蜜枣粽。

15.

甜粽子加上自己做的草莓酱和樱桃罐头也很好吃，关于这两种东西的做法我前面发过帖了。