鸭蛋肉粽的做法

所需食材

鸭蛋黄

10个

瘦肉

400g

糯米

1000g

盐

适量

粽叶

120片

水

适量

料酒

适量

做法共17个步骤

1.

鸭蛋黄十个准备好

2.

把蛋黄切成四分之一

3.

用盐和料酒腌制好的瘦肉和切好的鸭蛋

4.

粽叶用水洗干净，还要煮一遍，煮好了先晾半小时

5.

糯米洗净，放在一个干净的盆里

6.

取三片粽叶，拿干净的布擦拭一下上面的水分

7.

舀一勺糯米，加蛋黄和肉

8.

叶子两边往里折

9.

折成这样

10.

把粽子包好，多余的叶子用剪刀剪掉

11.

用绳子绑好

12.

取一锅，放在电磁炉上，加水煮沸。

13.

煮到熟为止

14.

煮好了，揭开锅盖，粽香四溢

15.

煮好了取出

16.

拆开来吃

17.

喜欢辣的可以加点辣椒酱