端午排骨粽飘香的做法

所需食材

糯米

5000g

排骨

2000g

粽叶

500g

棕榈叶

1把

盐

适量

生抽

适量

菜籽油

适量

做法共8个步骤

1.

排骨用生抽腌上一夜。

2.

糯米洗净，控干水，加入适量盐和生抽拌匀静置半小时，拌入菜籽油。

3.

取一片粽叶，将粽叶尖那头折回来成漏斗状，加入一勺糯米。

4.

取一块排骨放在糯米上。

5.

再排骨上盖上一勺糯米。

6.

将粽叶根端往上盖过来，手两边抓紧。

7.

将长出来的那部份粽叶折回来。

8.

粽子两端各绑上一根撕好的棕榈叶。包好后入高压锅煮，上汽后中火蒸十五分钟即可。