手撕茄子烧肉粽的做法

所需食材

茄子

400g

肉粽

1个

鸡腿肉

30g

盐

2g

生抽

2ml

老抽

2ml

姜丝

2g

料酒

3ml

做法共8个步骤

1.

面包茄子洗净用手撕成长条 说它面包茄子不是指形状像面包，而是其暄软似面包

2.

鸡肉切丁用料酒，盐腌制好，热锅热油炒熟盛出来

3.

热锅热油，多些油，放入姜丝煲锅，放入手撕好的茄子翻炒至软身

4.

放入事先炒熟的鸡肉丁

5.

加入生抽，老抽，盐翻炒到茄子数

6.

放入切块的肉粽翻炒

7.

少加点水煮熟即可

8.

成品