碱水粽子的做法

所需食材

糯米

4000g

碱水

1000ml

干粽叶

400g

粽绳

适量

做法共12个步骤

1.

糯米洗净用水浸泡1个小时，取出冲水一次，沥干后加入碱水

2.

干粽叶提前二天用水浸泡干净，洗干净备用

3.

粽绳洗净备用

4.

放适量的粽叶在手掌上

5.

用勺子舀入适量当用碱水浸泡好的糯米

6.

旁边往里面折起

7.

然后两头再对折起来

8.

用席草绑起来扎紧。

9.

绑三道即可

10.

全部包好

11.

然后用高压锅沿底部竖着摆放满，加满水。大火煮至沸腾，改小火3个小时左右即可

12.

煮好的样子