传统粽子的做法

所需食材

糯米

2500g

碱水

适量

粽叶

适量

棉线

适量

做法共12个步骤

1.

糯米淘洗干净后，放到筛子里沥干水分。

2.

粽叶洗净，用水稍煮一下。

3.

用剪刀剪去叶柄。

4.

糯米里放适量的碱水，混合均匀。

5.

取两张粽叶，稍错开叠放。

6.

放上糯米。

7.

上下往中间收拢卷紧。

8.

一头往粽叶后面折叠。

9.

另一头同样往后折。

10.

用棉线缠绕捆绑好。

11.

依次做完所有的粽子。

12.

码入锅里，加水没过粽子，全程保持水开状态煮2小时即可。