芒果糯米糍的做法

所需食材

糯米粉

250g

芒果汁

250ml

糖

10小勺

椰蓉

110g

做法共7个步骤

1.

准备好材料，并称量好原料；芒果去皮，切成粒，做糯米糍的馅；

2.

准备一个大碗，将250ML的芒果汁倒出，加入10小勺糖，慢慢地搅拌均匀；

3.

250g的糯米粉与20G的椰蓉分次加入芒果汁里，慢慢地搅拌均匀；

4.

直至搅拌无颗粒；

5.

用微波炉专用碗装上，盖上盖子，放入微波炉中高火叮15分钟至面糊凝结；

6.

取出稍放凉，然后取一小面团，压扁，放入芒果肉做馅，滚圆后，放入装有椰蓉的碗里打个滚，让整个糯米糍都沾上椰蓉即可；

7.

做好后，再重新放入微波炉里中高火再叮3-5分钟，放凉即可食用。