清蒸梭子蟹的做法

所需食材

梭子蟹

8只

油

适量

姜

适量

陈醋

适量

蒜

适量

做法共11个步骤

1.

准备食材。

2.

将蟹用流动水，用刷子刷净。

3.

用刀在蟹的口中搅动杀死它，以免蒸时掉腿。

4.

用剪刀剪去皮筋。

5.

痛苦挣扎的蟹，如果蟹还不死，可用尖锐物在张开的部位再扎几下。

6.

将蟹盖向下，撒上少许盐。

7.

大火蒸熟。

8.

蒜和姜准备好。

9.

切成细末。

10.

加入陈醋调开。

11.

一起食用。