月饼馅地瓜饼的做法

所需食材

月饼

75g

地瓜

200g

油

适量

糯米粉

适量

做法共13个步骤

1.

地瓜去皮洗净。

2.

切薄片上蒸锅，水开后蒸10分钟即可。

3.

切薄片熟的很快。

4.

放入小盆中趁热用勺压成泥。

5.

倒入适量糯米粉，自己和的时候感觉下，能成面团即可。

6.

和成地瓜糯米面团

7.

月饼一块，75克的。

8.

横横竖竖的切碎。

9.

收起来用手随便揉搓一下就很碎了，顺便拌一拌，使月饼的面皮和馅混合起来。

10.

取一块面图揉圆，按坑，放馅，包好。（步骤图）

11.

团圆。

12.

平底锅烧热放油，慢慢把包好的面团压扁成6mm厚的小饼放入开始烙。

13.

两面金黄熟透即可。