薯泥豆沙月饼的做法

所需食材

土豆泥

200g

豆沙

120g

澄粉

30g

奶粉

10g

黄油

8g

手粉

适量

做法共11个步骤

1.

准备好土豆、豆沙澄粉、奶粉。

2.

土豆入蒸锅中蒸熟。

3.

蒸好的土豆取出晾一晾。

4.

去皮用刀背压成土豆泥。

5.

把土豆泥放入碗中，加入奶粉，澄粉，黄油。

6.

拌均匀后再次入蒸锅蒸制8分钟。

7.

蒸好的面团取出凉一凉。

8.

把面团揉至光滑分成32克的小面团，豆沙分成20克的小球。

9.

取一份面团包入豆沙。

10.

轻轻包紧搓圆。

11.

月饼磨具中抹上手粉放入面团压成月饼形状即好。