台湾月饼的做法

所需食材

面粉

200g

黄油

120g

鸡蛋

1个

糖粉

30g

紫薯馅

450g

做法共5个步骤

1.

黄油软化，加糖粉，稍稍打发；分次加入鸡蛋液，打均匀

2.

加入面粉揉成面团

3.

取一块面团，压成饼皮，包入适量紫薯馅收口

4.

将包好的面团压入模具，烤箱预热，170度烤10分钟取出

5.

将月饼从模具中取出，刚才朝下的有花纹的一面翻到上面来，170度再烤10分钟即可