摩卡咖啡月饼的做法

所需食材

白芸豆馅

740g

可可粉

9小勺

纯速溶咖啡粉

3小勺

奶油焦糖酱

4小勺

全脂奶粉

4大勺

熟面粉

2小勺

做法共9个步骤

1.

分别把配料里的三种所需材料，各自混合，反复搓揉到完全混合均匀 各自分成小份备用。

2.

取一份咖啡焦糖馅，滚圆。

3.

再取一份奶香芸豆馅，用擀面杖轻轻擀圆 ，然后用刮板铲起来

4.

接着放上一份咖啡焦 糖馅。包圆。

5.

取一份摩卡咖啡饼皮，用擀面杖擀成圆形，动作要轻，薄厚尽量一致。

6.

然后把饼皮中间放入步骤4里做好的馅儿料

7.

慢慢包起来。饼皮很容易裂，所以动作要轻盈熟练。多练习几次就能包好了

8.

将包好的月饼放入模具，压出月饼形状。饼本身不粘，所以不用涂油或撒粉，直接压模就行。

9.

放入冰箱冷藏后即可食用。