冰皮月饼的做法

所需食材

冰皮粉

100g

凤梨馅

230g

豆沙馅

230g

水

90g

白油

20g

做法共10个步骤

1.

准备好食材

2.

买了现成的冰皮月饼粉，加入清水就可以了，揉成面团

3.

加入适量的白油揉成光滑的面团

4.

把面团包上保鲜膜放入饼松弛30分钟

5.

松弛好的面团分成12等份，一份30g。这次做了两个口味的陷，两个口味的陷各6份一份38g

6.

取一份面团擀成薄片

7.

取一份馅放入面团薄片中

8.

收口

9.

用月饼模刻出图案

10.

依次做好所有的月饼，放入冰箱两到三个小时候即可食用。